akhirnya aku jumpa gak resepi kuih ni. kat shah alam ni tak penah aku jumpa orang jual. selalu aku makan kuih ni bila aku balik kampng je. kuih ni sebenarnya kuih org banjar. pasal tu la kot susah nak jumpa.
kat sini aku bagi step2 camna nak buat kuih ni..
 |
| utk kelongsong pepudak: daun pisang, tali, besi bulat |
 |
| daun pisang sebagai tali bhgn tengah kelongsong |
 |
| layurkan dulu daun pisang ni; supaya senang nak gulung |
 |
| kelongsong kuih pepudak yang dah siap |
 |
| tepung beras, gula, sedikit air panas |
 |
| air pandan (lagi best kalau guna pandan pure) |
 |
| masukkan santan & sebiji telur |
 |
| kuih pepudak yang dah siap diisi |
 |
| last step: kuih ni direbus. masukkan satu persatu dalam periuk |
 |
| tadaa....inilah hasilnya kueh pepudak |
lepas ni dah boleh cuba nak buat. harap2 menjadilah aku buat kuih ni
3 comments:
assalam tuan rumah... nk tnya la... rebus kuih ni berapa lama, pastu bancuhan semua bahan2 tu kene pekart ke mcm mana... pasal x de tulis sukatan... huhu... tq!
resepi:
1 paket tepung beras
1 cwn gula( boleh kurangkan/lebihkan- ikut nk manis mana)
1 cwn air pandan
santan (1/2 kelapa)
sebiji telur
sedikit pewarna hijau
sedikit air panas
===================================
tuang 1 paket tpg beras dalam bekas.
masukkan gula dan sedikit air panas.
kemudian masukkan air pandan dan santan.
tambah sebiji telur dan sedikit pewarna hijau.
kalau adunan tepung berketul-ketul, boleh blender bagi halus.
===================================
sebelum isi bancuhan tepung dlm kelongsong, bhgn mulut kelonsong direndam dlm air panas supaya mudah diikat.
rebus kira-kira 10-20 minit atau sehingga masak.
Wow!!! hebatnya gambar2 kueh papudak tu. Tapi macam kenal je gambar2 tu. Copy dari blog Anak Rantau Di Negeri Orang erk?
Post a Comment